直肠癌是消化道常见的恶性肿瘤之一。直肠癌的病因目前仍不十分清楚，其发病与社会环境、饮食习惯、遗传因素等有关。直肠息肉也是直肠癌的高危因素。目前基本公认的是动物脂肪和蛋白质摄入过高，食物纤维摄入不足是直肠癌发生的高危因素。那如何通过吃预防直肠癌呢？

　　1.吃豆芽。豆芽中的叶绿素可防治肠癌，尤其是直肠癌。其中含大量丰富的天门冬氨酸能使机体减少乳酸的堆积，有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘，有清热解毒、利湿通下等作用。

　　2.吃扁豆。扁豆有补脾除湿、消暑解毒等作用。可用于脾气虚弱、湿浊内阻的胃肠道肿瘤，可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，可刺激人体免疫系统增进消化吸收功能。

　　3.吃大蒜。大蒜性味辛、温，有强烈刺激气味，对预防直肠癌效果很好。含有硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌。能促进血液循环，诱发体内干扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。

　　4.芦笋。预防直肠癌的食物，含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质。